Los nuevos productos de Grupo Pistacyl elaborados a partir de su pistacho natural han recibido una gran acogida en la 37 edición de Gourmets, celebrada del 22 al 25 de abril en IFEMA.
La empresa vallisoletana presentó en este certamen sus nuevos lanzamientos: pistacho molido “Tierra de pistacho”, granillo de pistacho “Granella de pistacho” y la “Crema de pistacho y chocolate”, que se han unido a la “Pasta de Pistacho Pistacyl”, que la empresa ya dio a conocer también con gran éxito en la edición anterior.
Todos estos productos están elaborados a partir de pistacho natural sin tostar y no tienen tipo de conservante, colorante, aceite ni azúcar añadido que altere sus cualidades naturales y sus propiedades nutritivas.
La pasta, la “granella” y la “tierra” de pistacho son ideales para la elaboración de salsas y platos de pasta, carne y pescado.
Al igual de la crema de pistacho y chocolate, también tienen una gran aplicación en la elaboración de productos de pastelería y repostería, como se encargó de demostrar durante la feria el maestro pastelero Lázaro Sanabria, de la Pastelería Castilviejo de Medina de Rioseco.
Además, el pistacho Pistacyl estuvo presente en dos showcooking celebrados durante el evento.
El 22 de abril, en el Espacio Gastro del stand de Tierra de Sabor, el chef con una Estrella Michelin Juanjo Losada, del Restaurante Pablo (León), presentó 7 elaboraciones con diferentes productos pertenecientes a esta marca de garantía, entre ellas el “Falso tallarín y pistacho de Pistacyl”.
Además, el 24 de abril, Inés Hernández, de pastelería El Bombón de Valladolid, ganadora del I Concurso Dulcería su postre “Merceditas”, realizó una demostración y degustación de su creación ganadora y que también tiene al pistacho de Pistacyl como uno de sus principales ingredientes.
Junto a estos nuevos lanzamientos, Grupo Pistacyl también presentó en Salón Gourmets 2024 la última añada de su vino Desacato, que elabora con uva cien por cien verdejo bajo la Denominación de Origen Rueda.